Muchomůrka jízlivá Amanita virosa
smrtelně jedovatá
Má čistě bílé lupeny, které nikdy nezrůžoví ani nezhnědnou, a vakovitou pochvu.
Zobrazit na mapěUrčení v 5 krocích
Pečárka lesní je hnědošupinatá pečárka smrkových lesů, jejíž dužnina se po rozříznutí zbarví krvavě červeně. Je dobrá jedlá houba.
Sezonaod května do listopadu
Výtrusný prachčokoládově hnědý
ČeleďAgaricaceae
- Klobouk. Klobouk je 5 až 10 cm široký, s hnědými vláknitými šupinami na světlém podkladu.
- Spodní strana klobouku. Lupeny jsou volné, v mládí růžové, později čokoládově hnědé.
- Třeň, prstenec a pochva. Třeň je bělavý s převislým prstenem, na bázi mírně hlízovitý, bez pochvy.
- Vůně a chuť. Příjemně voní po houbách.
- Dužnina a změna barvy. Dužnina po rozříznutí rychle a silně zčervená do krvavé barvy.
Možné záměny
Vždy zkontroluj bázi třeně: pečárky nikdy nemají pochvu a ve stáří nikdy čistě bílé lupeny.
Agaricus placomyces Agaricus moelleri
jedovatá
Má šedé šupinky, zapáchá po inkoustu a v bázi třeně žloutne.
Zobrazit na mapěPečárka Langeova Agaricus langei
jedlá
_F.H._M%C3%B8ller_(231468).jpg){kind=link}
Je větší a její dužnina sotva červená.
Zobrazit na mapěStanoviště & Sezóna
Jehličnatá hrabanka. Od nížin po podhůří a hory.
Partnerské dřeviny
Smrk, méně často jiné jehličnany.
Sezóna
led
úno
bře
dub
kvě
čvn
čvc
srp
zář
říj
lis
pro
možná dobrá hlavní sezona
Hlavně od září do října.
Houbařské regiony s denní předpovědí
Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.
Šance ve tvém okolí
Jaká je šance najít tento druh tam, kde právě jsi? Počítáme ji z počasí, vlhkosti půdy, nadmořské výšky a lesa v tvém okolí.
Bezpečnost
Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Jez jen houby, které jsi bezpečně určil, a vždy je dobře tepelně uprav.
Rady pro tvou zemi
Česko
Toxikologické středisko:
Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93
Tísňové volání: 112 · 155
Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).
V kuchyni
Smažená, do omáček. Důkladně tepelně uprav.
Možné.
- Lesní houby nikdy nejez syrové a vždy je tepelně upravuj alespoň 15 minut.
- Používej jen mladé, čerstvé, nečervivé a spolehlivě určené exempláře.
- Houby nos ve vzdušném košíku, ne v igelitových taškách, a zpracuj je týž den.
Časté otázky
Pečárka lesní: Je tento druh jedlý?
Ano, patří mezi jedlé houby. Důkladně tepelně uprav. Vždy zkontroluj bázi třeně: pečárky nikdy nemají pochvu a ve stáří nikdy čistě bílé lupeny.
Pečárka lesní: Kdy a kde roste?
Ve střední Evropě trvá sezóna od května do listopadu. Hlavně od září do října. Partneři a stanoviště: Smrk, méně často jiné jehličnany. Půda: Jehličnatá hrabanka. Nadmořská výška: Od nížin po podhůří a hory.
Pečárka lesní: Jaké má záměny?
Nejdůležitější je vyloučit záměnu s muchomůrkou jízlivou (Amanita virosa, smrtelně jedovatá): Má čistě bílé lupeny, které nikdy nezrůžoví ani nezhnědnou, a vakovitou pochvu. Další záměny: pečárka Langeova, Agaricus placomyces.
Příbuzné druhy
- Pečárka polní Agaricus campestris
- Pečárka ovčí Agaricus arvensis
- Pečárka císařská Agaricus augustus
- Pečárka opásaná Agaricus bitorquis
- Bedla vysoká Macrolepiota procera
- Hnojník obecný Coprinus comatus
Zdroje
- Kleiner Wald-Champignon (Wikipedia DE)
- GBIF: Agaricus sylvaticus Schaeff.
- Index Fungorum Record 490442
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Autoři fotografií
- Foto: Szabi237 · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Muchomůrka jízlivá: Foto: No machine-readable author provided. Bernypisa assumed (based on … · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
- Agaricus placomyces: Foto: Danny Cicchetti · CC0 · Wikimedia Commons
- Pečárka Langeova: Foto: Irene Andersson (irenea) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.