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    Kleiner Wald-Champignon

    Agaricus sylvaticus Schaeff. · Agaricaceae

    Regional: Kleiner Blut-Egerling; auch Kleiner Wald-Egerling

    ✓ EssbarVerwechslungsrisiko: hoch

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    Bestimmung in 5 Schritten

    Kleiner Wald-Champignon
    Foto: Szabi237 · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
    Kleiner Wald-Champignon
    Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

    Der Kleine Wald-Champignon ist ein braunschuppiger Champignon der Fichtenwälder, dessen Fleisch beim Anschnitt blutrot anläuft. Er ist ein guter Speisepilz.

    Hut5 bis 10 cm
    SaisonMai bis November
    Sporenpulverschokoladenbraun
    FamilieAgaricaceae
    1. Hut. Der Hut ist 5 bis 10 cm breit, mit braunen, faserigen Schuppen auf hellem Grund.
    2. Unterseite. Die Lamellen sind frei, jung rosa, später schokoladenbraun.
    3. Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist weißlich mit hängendem Ring, an der Basis leicht knollig, ohne Volva.
    4. Geruch und Geschmack. Er riecht angenehm pilzig.
    5. Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch rötet beim Anschnitt rasch und kräftig blutrot.

    Verwechslungsgefahr

    Prüfe immer die Stielbasis: Champignons haben nie eine Volva und nie rein weiße Lamellen im Alter.

    Direkter Vergleich

    Kleiner Wald-ChampignonKegelhütiger KnollenblätterpilzPerlhuhn-ChampignonGroßer Wald-Champignon
    Hutbreit, 5 bis 10 cmbreit, 4 bis 10 cmbreit, 5 bis 12 cmbreit, 6 bis 15 cm
    UnterseiteLamellen frei, jung rosa, später schokoladenbraunLamellen rein weiß, nie rosa oder braunLamellen frei, jung rosa, später schokoladenbraunLamellen frei, jung rosa, später schokoladenbraun
    Stielweißlich mit hängendem Ring, an der Basis leicht knollig, ohne Volvaweiß, flockig, mit Ring, knollige Basis in sackartiger Volvamittellang, Basis knollig, Ring hängendkräftig, mit dünnem hängenden Ring
    KonsistenzFleisch rötet beim Anschnitt rasch blutrotFleisch weiß, keine VerfärbungFleisch weiß, gilbt in der Stielbasis, Tintengeruchfleischig, Fleisch rötet schwach
    SpeisewertEssbarTödlich giftigGiftigEssbar

    Alle Doppelgänger im Überblick →

    Lebensraum & Saison

    Nadelstreu. Vom Tiefland bis ins Bergland.

    Baumpartner

    Fichte

    Fichte, seltener andere Nadelbäume.

    Saison

    möglich gut Hauptsaison

    Vor allem September bis Oktober.

    Pilzregionen mit täglicher Prognose

    Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.

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    Sicherheit

    Nie essen ohne sichere Bestimmung. Iss nur Pilze, die du zweifelsfrei bestimmt hast, und gare sie immer gut durch.

    Hinweise für dein Land

    Deutschland

    Giftnotruf:

    Giftnotruf Berlin030 19240Giftinformationszentrum München089 19240GIZ-Nord Göttingen0551 19240

    Notruf: 112

    Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.

    Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.

    Österreich

    Giftnotruf:

    Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43

    Notruf: 112 · 144

    Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.

    Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.

    Schweiz

    Giftnotruf:

    Tox Info Suisse145

    Notruf: 144 · 112

    Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).

    Naturschutz und Sammelregeln

    Nicht besonders geschützt.

    Keine artspezifische Regel bekannt.

    Rote Liste Deutschland: Ungefährdet

    Küche

    Gebraten, in Soßen. Gut durchgaren.

    Möglich.

    Häufige Fragen

    Kleiner Wald-Champignon: Ist die Art essbar?

    Ja, die Art gilt als Speisepilz. Gut durchgaren. Prüfe immer die Stielbasis: Champignons haben nie eine Volva und nie rein weiße Lamellen im Alter.

    Kleiner Wald-Champignon: Wann und wo wächst die Art?

    Die Saison reicht in Mitteleuropa von Mai bis November. Vor allem September bis Oktober. Partner und Standort: Fichte, seltener andere Nadelbäume. Boden: Nadelstreu. Höhenlage: Vom Tiefland bis ins Bergland.

    Kleiner Wald-Champignon: Welche Doppelgänger gibt es?

    Besonders wichtig ist die Abgrenzung zu Kegelhütiger Knollenblätterpilz (Amanita virosa, tödlich giftig): Er hat rein weiße Lamellen, die nie rosa oder braun werden, und eine sackartige Volva. Weitere Doppelgänger: Großer Wald-Champignon, Perlhuhn-Champignon.

    Verwandte Arten

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    Quellen

    Bildnachweise

    Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.

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