Ryzec peprný Lactarius piperatus
nejedlá
Má hladkou pokožku klobouku a velmi husté lupeny.
Zobrazit na mapěUrčení v 5 krocích
Ryzec plstnatý je velký, bílý ryzec se sametově plstnatou pokožkou klobouku a řídkými lupeny. Jeho bílé mléko je mírné, ale dužnina pálí.
Sezonaod července do listopadu
Výtrusný prachbílý
ČeleďRussulaceae
- Klobouk. Klobouk je 8 až 25 cm široký, bílý až krémový, nálevkovitý, se sametově plstnatým povrchem.
- Spodní strana klobouku. Lupeny jsou řídké, krémově bílé.
- Třeň, prstenec a pochva. Třeň je krátký, tlustý, bílý a plstnatý. Prsten a pochva chybějí.
- Vůně a chuť. Chutná palčivě ostře; vzorek ihned vyplivni.
- Dužnina a změna barvy. Dužnina je bílá a tvrdá, mléko bílé.
Možné záměny
Velmi pálivý; ve střední Evropě nejedlý.
Bílé holubinky Russula delica
nejedlá
Nemají mléko.
Zobrazit na mapěStanoviště & Sezóna
Hnědozemě bohaté na báze, vápenec, slínovec. Od nížin po podhůří a hory.
Partnerské dřeviny
Buk, jedle, dub, habr.
Sezóna
led
úno
bře
dub
kvě
čvn
čvc
srp
zář
říj
lis
pro
možná dobrá hlavní sezona
Houbařské regiony s denní předpovědí
Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.
Bezpečnost
Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Nejedlá houba: Nesbírej ji do kuchyně.
Rady pro tvou zemi
Česko
Toxikologické středisko:
Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93
Tísňové volání: 112 · 155
Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).
Proč není jedlá
Palčivě ostrý. Ve východní Evropě se jí po náročné předúpravě.
Konzumaci nedoporučujeme.
Časté otázky
Ryzec plstnatý: Je tento druh jedlý?
Ne, je to nejedlý druh. Velmi pálivý; ve střední Evropě nejedlý.
Ryzec plstnatý: Kdy a kde roste?
Ve střední Evropě trvá sezóna od července do listopadu. Partneři a stanoviště: Buk, jedle, dub, habr. Půda: Hnědozemě bohaté na báze, vápenec, slínovec. Nadmořská výška: Od nížin po podhůří a hory.
Ryzec plstnatý: Jaké má záměny?
Nejdůležitější je vyloučit záměnu s ryzcem peprným (Lactarius piperatus, nejedlý): Má hladkou pokožku klobouku a velmi husté lupeny. Další záměny: bílé holubinky.
Příbuzné druhy
- Ryzec pravý Lactarius deliciosus
- Ryzec smrkový Lactarius deterrimus
- Ryzec lososový Lactarius salmonicolor
- Ryzec kafrový Lactarius camphoratus
- Ryzec kravský Lactarius torminosus
- Ryzec černohlávek Lactarius lignyotus
Zdroje
- Wolliger Milchling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lactarius vellereus (Fr.) Fr.
- Index Fungorum Record 200908
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Autoři fotografií
- Foto: Annabel · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Ryzec peprný: Foto: Danny S. · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
- Bílé holubinky: Foto: Hg6996 · Public domain · Wikimedia Commons
Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.