FungiFindFungiFind
Szukaj gatunku

    FungiFind › Gatunki grzybów

    Mleczaj kamforowy

    Lactarius camphoratus (Bull.) Fr. · Russulaceae

    Jadalny warunkowoRyzyko pomyłki: niskie

    Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

    Oznaczanie w 5 krokach

    Mleczaj kamforowy
    Zdjęcie: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Mleczaj kamforowy to mały, czerwonobrązowy mleczaj z wodnistym białym mlekiem. Suszony pachnie intensywnie przyprawą Maggi lub kamforą i jest używany jako grzyb aromatyczny.

    Sezonod czerwca do listopada
    Wysyp zarodnikówkremowy
    RodzinaRussulaceae
    1. Kapelusz. Kapelusz ma od 2 do 5 cm szerokości, jest czerwonobrązowy do ciemnokasztanowobrązowego, często z małym garbem.
    2. Spód kapelusza. Blaszki są cynamonowobrązowe.
    3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzon ma barwę kapelusza i jest cienki. Brak pierścienia i pochwy.
    4. Zapach i smak. Świeży pachnie pluskwami, suszony przyprawą Maggi lub kamforą.
    5. Miąższ i przebarwienia. Mleko jest wodniste, białe i łagodne.

    Z czym można pomylić

    Tylko jako suszona przyprawa w małych ilościach.

    Siedlisko & Sezon

    Gleby kwaśne, ubogie w składniki odżywcze. Od nizin przez pogórza aż po góry.

    Drzewa symbiotyczne

    Mieszane lasy iglaste i liściaste.

    Sezon

    możliwy dobry główny sezon

    Regiony grzybowe z prognozą dzienną

    Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

    Wszystkie regiony grzybowe →

    Szansa w Twojej okolicy

    Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.

    Zobacz na mapie

    Bezpieczeństwo

    Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Tylko dla doświadczonych grzybiarzy: przestrzegaj ograniczeń, a w razie wątpliwości nic nie jedz.

    Wskazówki dla Twojego kraju

    Polska

    Ośrodek toksykologiczny:

    Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

    Numer alarmowy: 112

    Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

    W kuchni

    Suszony i zmielony na proszek przyprawowy. Dokładnie podgrzewaj.

    Do tego właśnie służy. Używaj tylko w małych ilościach jako przyprawy.

    Najczęstsze pytania

    Mleczaj kamforowy: czy nadaje się do jedzenia?

    Tylko z ograniczeniami. Tylko jako suszona przyprawa w małych ilościach. Dokładnie podgrzewaj.

    Mleczaj kamforowy: kiedy i gdzie rośnie?

    Sezon w Europie Środkowej trwa od czerwca do listopada. Drzewa towarzyszące i siedlisko: mieszane lasy iglaste i liściaste. Podłoże: gleby kwaśne, ubogie w składniki odżywcze. Wysokość n.p.m.: od nizin przez pogórza aż po góry.

    Mleczaj kamforowy: jakie ma sobowtóry?

    Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: mleczaj rudy (Lactarius rufus, niejadalny). Jest większy i smakuje bardzo ostro. Inne sobowtóry: Lactarius subdulcis.

    Gatunki pokrewne

    Trener grzybiarza: sprawdź się

    Źródła

    Autorzy zdjęć

    Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

    Otwórz mapę grzybów