Lajia ei löytynyt.
Agaricus spec. L. · Agaricaceae
Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii
Herkkusienet (Agaricus) ovat heltasieniä, joilla on valkoinen tai ruskehtava, kuiva lakki, jalassa rengas ja heltat, jotka ovat nuorena vaaleanpunaiset ja myöhemmin suklaanruskeat. Valkoiset lajit, kuten nurmiherkkusieni, ovat suosittuja ruokasieniä. Koska ne voi sekoittaa tappavan myrkyllisiin kärpässieniin ja myrkylliseen myrkkyherkkusieneen, varma tunnistaminen on pakollista.
Ryhmäkortti: Sukuun kuuluu suosittuja ruokasieniä mutta myös myrkyllisiä lajeja. Valkoiset herkkusienet sekoitetaan helposti tappavan myrkyllisiin valkoisiin kärpässieniin. Muista: herkkusienillä ei ole koskaan valkoisia heltoja eikä jalan tyvessä tuppea.
Sillä on aina valkoiset heltat, vanhanakin, ja pussimainen tuppi jalan tyvessä. Varmin tuntomerkki: herkkusienen heltat ovat nuorena vaaleanpunaiset ja myöhemmin ruskeat, eivät koskaan valkoiset. Tappavan myrkyllinen.
Näytä kartalla
Sillä on myös valkoiset heltat ja tuppi jalan tyvessä. Muista: valkoiset heltat vanhanakin sulkevat pois kaikki herkkusienet. Tappavan myrkyllinen.
Näytä kartalla
Sen jalan tyven malto on kirkkaan kromikeltaista, ja se haisee epämiellyttävästi karbolille eli fenolille. Myrkyllinen, aiheuttaa ruoansulatuskanavan oireita.
Näytä kartalla| Herkkusienet | Valkokärpässieni | Amanita verna | Myrkkyherkkusieni | |
|---|---|---|---|---|
| Hattu | valkoisesta ruskehtavaan, kuiva, ei koskaan limainen, reuna ei uurteinen | valkoinen, kartiomainen tai kellomainen, sileä | valkoinen, sileä, puolipallomainen tai litteä | valkoisesta harmaanruskeaan, sileä tai heikosti suomuinen |
| Alapuoli | vapaat heltat, nuorena vaaleanpunaiset, myöhemmin suklaanruskeat | valkoiset, vapaat heltat, pysyvät valkoisina | valkoiset, vapaat heltat | vapaat heltat, vaaleanpunaisesta tummanruskeaan |
| Jalka | keskellä, rengas, ei tuppea | rengas ja pussimainen tuppi tyvessä | rengas ja pussimainen tuppi tyvessä | rengas, tyvi kromikeltainen leikattaessa |
| Lihaksisto | lihakas, jalka osin sitkeäsäikeinen | lihakas | lihakas | lihakas |
| Syötävyys | Syötävä | tappavan myrkyllinen | tappavan myrkyllinen | myrkyllinen |
Niityt, laitumet, puutarhat, puistot, metsät, myös lannoitettu maa tai komposti. Ei luotettavia tietoja.
Ei puukumppania; herkkusienet lahottavat karikkeita ja maata.
mahdollinen hyvä pääsesonki
Vaihtelee lajeittain. Nurmiherkkusieni alkaa kasvaa runsaiden sateiden jälkeen heinäkuusta.
Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.
Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.
Myrkytystietokeskus:
Hätänumero: 112
Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.
Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.
Paistettuna, haudutettuna tai kastikkeissa. Käytä vain nuoria, kiinteitä sieniä, joiden heltat ovat vaaleanpunaiset tai ruskeat, ja halkaise jokainen sieni pituussuunnassa ennen kypsennystä. Kypsennä vähintään 15 minuuttia.
Kuivaamisesta ei ole varmistettuja tietoja. Sekoittumisvaara tappavan myrkyllisiin valkoisiin kärpässieniin. Etenkin keltaistuvat lajit keräävät raskasmetalleja suuria määriä. Fenolille haisevat tai jalan tyvestä kromikeltaisiksi värjäytyvät herkkusienet ovat myrkyllisiä.
Monet suvun lajit ovat syötäviä, toiset myrkyllisiä. Valkoisia herkkusieniä saa syödä vain, jos ne on tunnistettu varmasti ja kypsennetty kunnolla.
Vapaista heltoista, jotka ovat nuorena vaaleanpunaiset ja myöhemmin suklaanruskeat, jalan renkaasta ja siitä, ettei jalan tyvessä ole tuppea.
Se haisee karbolille eli fenolille, ja jalan tyven malto on kirkkaan kromikeltaista.
Tappavan myrkyllisiin valkoisiin kärpässieniin, joilla on aina valkoiset heltat ja tuppi jalan tyvessä, sekä myrkylliseen myrkkyherkkusieneen.
Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.
