Nie znaleziono gatunku.
Agaricus spec. L. · Agaricaceae
Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy
Pieczarki to grzyby blaszkowe z białym do brunatnawego, suchym kapeluszem, pierścieniem na trzonie oraz blaszkami, które w młodości są różowe, a później czekoladowobrązowe. Gatunki białe, jak pieczarka łąkowa, to popularne grzyby jadalne. Ponieważ można je pomylić ze śmiertelnie trującymi muchomorami i trującą pieczarką karbolową, bezpieczne oznaczenie jest niezbędne.
Profil grupy: rodzaj obejmuje popularne grzyby jadalne, ale także gatunki trujące. Białe pieczarki łatwo pomylić ze śmiertelnie trującymi białymi muchomorami. Zapamiętaj: pieczarki nigdy nie mają białych blaszek ani pochwy u podstawy trzonu.
Ma zawsze białe blaszki, także w starszym wieku, i workowatą pochwę u podstawy trzonu. Najpewniejsza cecha: blaszki pieczarek w młodości są różowe, a później brązowe, nigdy białe. Śmiertelnie trujący.
Zobacz na mapie
Ma również białe blaszki i pochwę u podstawy trzonu. Zapamiętaj: białe blaszki u starszego grzyba wykluczają każdą pieczarkę. Śmiertelnie trujący.
Zobacz na mapie
Ma jaskrawo chromowożółty miąższ u podstawy trzonu i nieprzyjemnie pachnie karbolem, czyli fenolem. Trująca, wywołuje dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Zobacz na mapie| Agaricus | Muchomor jadowity | Muchomor wiosenny | Pieczarka karbolowa | |
|---|---|---|---|---|
| Kapelusz | biały do brunatnawego, suchy, nigdy śluzowaty, brzeg nieprążkowany | biały, stożkowaty do dzwonkowatego, gładki | biały, gładki, półkulisty do płaskiego | białawy do szarobrązowego, gładki do słabo łuskowatego |
| Spód | wolne blaszki, w młodości różowe, później czekoladowobrązowe | białe, wolne blaszki, pozostają białe | białe, wolne blaszki | wolne blaszki, różowe do ciemnobrązowych |
| Trzon | centralny, z pierścieniem, bez pochwy | pierścień i workowata pochwa u podstawy | pierścień i workowata pochwa u podstawy | z pierścieniem, podstawa po przekrojeniu chromowożółta |
| Miąższ | mięsisty, trzon częściowo twardy i włóknisty | mięsisty | mięsisty | mięsisty |
| Wartość kulinarna | Jadalny | śmiertelnie trujący | śmiertelnie trujący | trujący |
Łąki, pastwiska, ogrody, parki, lasy, także gleby nawożone lub kompost. Brak wiarygodnych danych.
Brak partnera drzewnego; pieczarki są rozkładaczami ściółki i gleby.
możliwy dobry główny sezon
Zależy od gatunku. Pieczarka łąkowa pojawia się od lipca po obfitych deszczach.
Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.
Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.
Ośrodek toksykologiczny:
Numer alarmowy: 112
Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.
Smażone, duszone na parze lub w sosach. Używaj tylko młodych, jędrnych okazów z bladoróżowymi do brązowych blaszkami i każdy grzyb przed obróbką przetnij wzdłuż. Gotuj lub smaż co najmniej 15 minut.
Brak wiarygodnych danych o suszeniu. Ryzyko pomylenia ze śmiertelnie trującymi białymi muchomorami. Zwłaszcza gatunki żółknące gromadzą duże ilości metali ciężkich. Pieczarki pachnące fenolem lub przebarwiające się u podstawy trzonu chromowożółto są trujące.
Wiele gatunków tego rodzaju jest jadalnych, inne są trujące. Białe pieczarki wolno jeść tylko wtedy, gdy zostały oznaczone z całą pewnością i dokładnie obrobione termicznie.
Po wolnych blaszkach, które w młodości są różowe, a później czekoladowobrązowe, po pierścieniu na trzonie i braku pochwy u podstawy trzonu.
Pachnie karbolem, czyli fenolem, a miąższ u podstawy trzonu jest jaskrawo chromowożółty.
Ze śmiertelnie trującymi białymi muchomorami, które mają zawsze białe blaszki i pochwę u podstawy trzonu, oraz z trującą pieczarką karbolową.
Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.
