Amanite phalloïde Amanita phalloides
mortel
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Contrairement à la russule de fiel, elle a un anneau et une volve en sac, y compris chez les formes jaunâtres.
Voir sur la carteIdentification en 5 étapes
La russule de fiel est une russule jaune verdâtre, à la saveur très amère et âcre et à l'odeur frappante de pélargonium (géranium). Elle n'est pas comestible.
Saisonde juin à octobre
Sporéeblanche
FamilleRussulaceae
- Chapeau. Le chapeau mesure 4 à 10 cm de large, jaune verdâtre à olive, mat et sec.
- Dessous du chapeau. Les lames sont larges, jaune crème.
- Pied, anneau et volve. Le pied est blanchâtre ; l'anneau et la volve sont absents.
- Odeur et saveur. Elle sent nettement le pélargonium (géranium) et a une saveur très amère et âcre.
- Chair et changement de couleur. La chair est blanche et casse en restant pâle.
Risques de confusion
Elle est très amère et âcre, non comestible, et sent le pélargonium.
Russule ocre et blanche Russula ochroleuca
comestible avec réserves
Sa saveur est presque douce à âcre et sa sporée est blanche. La russule de fiel est, au contraire, d'un ocre uniforme, lames et pied compris, sent le pélargonium et a une saveur très amère et âcre.
Voir sur la carteComparaison directe
| Russule de fiel | Amanite phalloïde | Russule ocre et blanche | |
|---|---|---|---|
| Chapeau | 4 à 10 cm de large, jaune verdâtre à olive | 5 à 15 cm, vert olive, en cloche quand il est jeune | 4 à 10 cm, jaune citron à jaune ocre |
| Dessous | lames larges, jaune crème | lames blanches, libres, serrées | lames blanches, puis blanc crème |
| Pied | blanchâtre, sans anneau ni volve | blanchâtre, chiné en peau de serpent, anneau pendant, bulbe avec volve en sac | blanc, grisonnant avec l'âge |
| Chair | blanche, casse en restant pâle | blanche, ne change pas de couleur | blanche, grisonnante |
| Comestibilité | Non comestible | mortel | comestible avec réserves |
Habitat & Saison
Forêts de feuillus calcaires. De la plaine jusqu'à la montagne.
Arbres associés
Hêtre, chêne, charme.
Saison
janv
févr
mars
avr
mai
juin
juil
août
sept
oct
nov
déc
possible bonne pleine saison
Sous le hêtre et le chêne.
Régions avec prévision quotidienne
Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.
Sécurité
Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Pas un champignon comestible : ne le cueillez pas pour la cuisine.
Conseils pour votre pays
France
Centre antipoison:
Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59
Urgences: 15 · 112
Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons
Suisse
Centre antipoison:
Tox Info Suisse145
Urgences: 144 · 112
Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons
Pourquoi il n'est pas comestible
Très âcre, non comestible.
L'odeur est un signal d'alerte sûr.
Questions fréquentes
Russule de fiel : l'espèce est-elle comestible ?
Non, la russule de fiel est considérée comme non comestible. Elle est très amère et âcre, non comestible, et sent le pélargonium.
Russule de fiel : quand et où pousse l'espèce ?
La russule de fiel pousse de juin à octobre sur les sols calcaires des forêts de feuillus, sous les hêtres, les chênes et les charmes.
Russule de fiel : quelles sont les confusions possibles ?
On peut la confondre avec la russule ocre et blanche et l'amanite phalloïde. La russule ocre et blanche a une saveur presque douce à âcre et une sporée blanche, alors que la russule de fiel est d'un ocre uniforme, lames et pied compris, sent le pélargonium et a une saveur très amère et âcre. L'amanite phalloïde a, contrairement à la russule de fiel, un anneau et une volve en sac, y compris chez les formes jaunâtres.
Russule de fiel : comment la reconnaître ?
La sporée est blanche. Le chapeau mesure 4 à 10 cm de large, jaune verdâtre à olive, mat et sec.
Espèces proches
- Russula versicolor Russula versicolor
- Russula densifolia Russula densifolia
- Russula solaris Russula solaris
- Russule charbonnière Russula cyanoxantha
- Russule comestible Russula vesca
- Russule émétique Russula emetica
Sources
Crédits photo
- Photo: James Lindsey · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Amanite phalloïde: Photo: Justin Pierce (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Russule ocre et blanche: Photo: Algirdas · Public domain · Wikimedia Commons
Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.