FungiFindFungiFind
Caută specia

    FungiFind › Specii de ciuperci

    Agaricus augustus

    Agaricus augustus Fr. · Agaricaceae

    Comestibilă condiționatRisc de confuzie: ridicat

    Unde crește acum? Deschide harta Alertă ciuperci pentru această specie Cum funcționează alerta de ciuperci

    Identificare în 5 pași

    Agaricus augustus
    Foto: USFWS - Pacific Region · Public domain · Wikimedia Commons

    Agaricus augustus este un șampinion foarte mare, cu solzi galben-bruni pe un fond gălbui, care miroase a anason sau a migdale amare. Crește mai ales în pădurile de molid.

    Sezondin iunie până în octombrie
    Pulbere de sporibrun-ciocolatiu
    FamilieAgaricaceae
    1. Pălărie. Pălăria are între 10 și 25 cm lățime, cu solzi fibroși auriu-bruni până la brun-roșcați, și se îngălbenește la apăsare.
    2. Partea inferioară. Lamelele sunt libere, gri pal până la roz la tinerețe, apoi brun-ciocolatii.
    3. Picior, inel și volvă. Piciorul este lung și robust, alb, fulgos sub inelul mare, atârnător, fără volvă.
    4. Miros și gust. Miroase a anason sau a migdale amare.
    5. Carne și schimbarea culorii. Carnea este albă și devine gălbuie până la ruginie la tăiere.

    Confuzii posibile

    Șampinioanele cu miros de anason acumulează cadmiu; mănâncă-le doar cu moderație.

    Habitat & Sezon

    Litieră de conifere, soluri bogate în nutrienți. De la câmpie până în zonele de deal și de munte.

    Arbori asociați

    Molid, mai rar foioase; de asemenea parcuri și grădini.

    Sezon

    posibil bun sezon principal

    Mai ales vara.

    Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică

    Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.

    Toate regiunile de ciuperci →

    Șanse lângă tine

    Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.

    Vezi pe hartă

    Siguranță

    Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Doar pentru culegători experimentați: respectă restricțiile și, dacă ai îndoieli, nu mânca nimic.

    Sfaturi pentru țara ta

    România

    Centrul antiotravă:

    Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300

    Urgențe: 112

    Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați

    În bucătărie

    Prăjită, ca șnițel, în sosuri. Gătește-o bine.

    Posibil. Mănâncă-o doar cu moderație (cadmiu).

    Întrebări frecvente

    Agaricus augustus: se poate mânca?

    Doar cu restricții. Șampinioanele cu miros de anason acumulează cadmiu; mănâncă-le doar cu moderație. Gătește-o bine.

    Agaricus augustus: când și unde crește?

    În Europa Centrală sezonul ține din iunie până în octombrie. Mai ales vara. Arbori parteneri și habitat: molid, mai rar foioase; de asemenea parcuri și grădini. Sol: litieră de conifere, soluri bogate în nutrienți. Altitudine: de la câmpie până în zonele de deal și de munte.

    Agaricus augustus: cu ce se poate confunda?

    Cel mai important este să o deosebești de Burete tomnatic (Amanita virosa, mortal otrăvitoare): exemplarele tinere, încă închise, de Agaricus seamănă cu el; el are lamele albe pur și o volvă în formă de sac. Alte specii asemănătoare: Agaricus xanthodermus, Agaricus moelleri.

    Specii înrudite

    Antrenor: testează-te

    Surse

    Credite foto

    Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.

    Deschide harta ciupercilor