Russula amethystina: determinare

Identificare în 5 pași

Russula amethystina este o russula violetă, cu lamele gălbui, care crește sub conifere. Este aproape imposibil de deosebit de Russula turci.

Sezondin iulie până în noiembrie

Pulbere de sporigalben-ocru

FamilieRussulaceae

Pălărie. Pălăria are între 4 și 8 cm lățime, este violet-ametist până la purpurie și adesea mai închisă în centru.
Partea inferioară. Lamelele sunt crem până la galben-ocru.
Picior, inel și volvă. Piciorul este alb. Nu are inel și nici volvă.
Miros și gust. Are gust blând. Gustă-o abia după ce ai exclus o amanită mortală: mestecă o bucățică mică și scuipă-o.
Carne și schimbarea culorii. Carnea este albă.

Confuzii posibile

Poate fi deosebită sigur de Russula turci doar la microscop; aruncă russulele violete cu gust iute. Comestibilitatea.

Russule violete iuți Russula subsect. Sanguinae

necomestibilă

Ard pe limbă după scurt timp.

Vezi pe hartă

Russula turci

comestibilă

Miroase a iodoform la baza piciorului; poate fi separată sigur doar la microscop.

Vezi pe hartă

Habitat & Sezon

Soluri nisipoase acide, în păduri de conifere. De la câmpie până în zonele montane.

Arbori asociați

Molid, pin, brad alb.

Sezon

ian
feb
mar
apr
mai
iun
iul
aug
sept
oct
nov
dec

posibil bun sezon principal

Vârf în august și septembrie.

Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică

Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.

România

Toate regiunile de ciuperci →

Șanse lângă tine

Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.

Vezi pe hartă

Siguranță

Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Mănâncă numai ciuperci pe care le-ai identificat fără nicio îndoială și gătește-le întotdeauna bine.

Sfaturi pentru țara ta

România

Centrul antiotravă:

Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300

Urgențe: 112

Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați

În bucătărie

În preparate mixte. Gătește-o bine.

Nu este recomandată.

Nu mânca niciodată ciuperci sălbatice crude și gătește-le întotdeauna bine, cel puțin 15 minute.
Folosește doar exemplare tinere, proaspete, fără viermi și identificate cu certitudine.
Transportă ciupercile într-un coș aerisit, nu în pungi de plastic, și prelucrează-le în aceeași zi.

Întrebări frecvente

Russula amethystina: se poate mânca?

Da, specia este considerată comestibilă. Poate fi deosebită sigur de Russula turci doar la microscop; aruncă russulele violete cu gust iute. Comestibilitatea. Gătește-o bine.

Russula amethystina: când și unde crește?

În Europa Centrală sezonul ține din iulie până în noiembrie. Vârf în august și septembrie. Arbori parteneri și habitat: molid, pin, brad alb. Sol: soluri nisipoase acide, în păduri de conifere. Altitudine: de la câmpie până în zonele montane.

Russula amethystina: cu ce se poate confunda?

Cel mai important este să o deosebești de Russule violete iuți (Russula subsect. Sanguinae, necomestibilă): ard pe limbă după scurt timp. Alte specii asemănătoare: Russula turci.

Specii înrudite

Vinețica porumbeilor Russula cyanoxantha
Holoptincă Russula vesca
Oiță Russula virescens
Galbină Russula mustelina
Pâinișoara cucului Russula integra
Oiță galbenă Russula ochroleuca

Antrenor: testează-te

Surse

Credite foto

Foto: Gerhard Koller (Gerhard) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Foto: Gerhard Koller (Gerhard) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Russule violete iuți: Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Russula turci: Foto: Maja Dumat · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.