Подосиновик красный Leccinum aurantiacum
съедобный
Она живёт рядом с дубом, а Leccinum albostipitatum строго связан с осиной. Самый надёжный признак: дерево-партнёр. Тоже съедобна.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Leccinum albostipitatum: статный подосиновик с оранжевой или оранжево-бурой тонкобархатистой шляпкой и белой чешуйчатой ножкой. Строго связан с осиной и считается съедобным.
Сезонс июня по октябрь
Споровый порошокохристо-буроватый
СемействоBoletaceae
- Шляпка. Шляпка шириной от 5 до 20 см, сначала полушаровидная, позже подушковидная, от жёлто-оранжевой через оранжево-красную до оранжево-бурой. Поверхность тонко войлочная и сухая, край выступает, особенно у молодых грибов.
- Нижняя сторона шляпки. Трубочки узкие, долго беловатые или светло-кремово-серые, у старых грибов оливковые или серо-желтоватые. Места надавливания становятся фиолетово-чёрными.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка длиной от 6 до 15 см и толщиной от 1,5 до 3,5 см, белая, с чуть отстоящими чешуйками, сначала беловатыми, позже кирпично-оранжевыми. У основания нередко сине-зелёные пятна. Кольца и вольвы нет.
- Запах и вкус. Вкус мягкий, определённого запаха нет.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть белая и при разрезании быстро становится от винно-красноватой до фиолетовой, спустя некоторое время фиолетово-чёрной.
С чем можно спутать
Leccinum albostipitatum: трубчатый гриб с оранжевой или красно-бурой шляпкой и чешуйчатой ножкой, строго связанный с осиной. Все подосиновики съедобны, похожие красноголовики тоже съедобные грибы. В сыром виде они непереносимы.
Подосиновик жёлто-бурый Leccinum versipelle
съедобныйРастёт рядом с берёзой, ножка у него заметно покрыта чёрными чешуйками, а в местах надавливания он сразу чернеет, предварительно не краснея. Тоже съедобен.
Сравнение рядом
| Leccinum albostipitatum | Подосиновик красный | Подосиновик жёлто-бурый | |
|---|---|---|---|
| Шляпка | жёлто-оранжевая или оранжево-бурая, от 5 до 20 см, тонко войлочная | от оранжево-красной до красно-бурой, тонко войлочная | от оранжевой до красно-бурой |
| Нижняя сторона | узкие беловатые или кремово-серые трубочки | узкие беловатые или кремово-серые трубочки | беловатые или серые трубочки |
| Ножка | белая с чешуйками, позже кирпично-оранжевыми | белая, с более тёмными чешуйками | белая, с чёрными чешуйками |
| Мякоть | плотная, мякоть становится фиолетовой | плотная, у старых грибов губчатая | плотная, у старых грибов мягче |
| Съедобность | Съедобный | съедобный | съедобный |
Местообитание & Сезон
Рядом с осинами, в лесах и рядом с ними, на почвах, где растут осины. Надёжных данных нет.
Деревья-симбионты
Осина (тополь дрожащий), строгая связь.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Приблизительные сроки, определяются местонахождением осин.
Шансы рядом с вами
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ешьте только те грибы, которые вы определили безошибочно, и всегда тщательно готовьте их.
На кухне
Жареным, тушёным или в соусах. При приготовлении мякоть может темнеть. Готовьте не менее 15 минут.
Частые вопросы
Leccinum albostipitatum: съедобен ли этот гриб?
Да, он съедобен. Все подосиновики считаются съедобными. Как все дикорастущие грибы, ешьте только после тщательной термической обработки.
Как узнать Leccinum albostipitatum?
По оранжевой или оранжево-бурой тонкобархатистой шляпке, белой чешуйчатой ножке, мякоти, которая синеет до фиолетового, и по росту рядом с осиной.
Чем он отличается от других красноголовиков?
В основном деревом-партнёром: подосиновик красный растёт рядом с дубом, подосиновик жёлто-бурый рядом с берёзой, Leccinum albostipitatum только рядом с осиной. У подосиновика жёлто-бурого ножка к тому же заметно покрыта чёрными чешуйками.
Родственные виды
- Подберёзовик обыкновенный Leccinum scabrum
- Leccinum carpini Leccinum carpini
- Подосиновик красный Leccinum aurantiacum
- Белый гриб Boletus edulis
- Польский гриб Imleria badia
- Моховик трещиноватый Xerocomellus chrysenteron
Источники
- Wikipedia: Weißstielige Rotkappe
- GBIF: Leccinum albostipitatum den Bakker & Noordel.
- Index Fungorum: Namensabfrage Leccinum albostipitatum
Авторы фото
- Фото: Archenzo, Bearbeitung Ak ccm · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Подосиновик красный: Фото: About field station from Russia, обработал Ak ccm · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.