Laubwald-Rotkappe Leccinum aurantiacum
essbar
Sie lebt mit Eichen, die Espen-Rotkappe ist streng an Espen gebunden. Das stärkste Trennmerkmal ist der Baumpartner. Ebenfalls essbar.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Die Espen-Rotkappe oder Weißstielige Rotkappe ist ein stattlicher Raufußröhrling mit orange bis orangebraunem, feinfilzigem Hut und weißem, schuppigem Stiel. Sie ist streng an Espen gebunden und gilt als essbar.
Hut5 bis 20 cm
SaisonJuni bis Oktober
Sporenpulverockerbräunlich
FamilieBoletaceae
- Hut. Der Hut ist 5 bis 20 cm breit, erst halbkugelig, später polsterförmig, gelborange über orangerot bis orangebraun. Die Oberfläche ist feinfilzig und trocken, der Rand steht besonders bei jungen Pilzen über.
- Unterseite. Die Röhren sind eng und lange weißlich bis hell cremegrau, im Alter oliv- bis graugelblich. Druckstellen verfärben sich violettschwärzlich.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist 6 bis 15 cm lang und 1,5 bis 3,5 cm dick, weiß mit leicht abstehenden Schuppen, die zuerst weißlich und später ziegelorange sind. An der Basis ist er oft blaugrün gefleckt. Ring und Volva fehlen.
- Geruch und Geschmack. Er schmeckt mild und hat keinen bestimmten Geruch.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist weiß und verfärbt sich beim Anschneiden schnell weinrötlich bis violett, nach einiger Zeit violettschwarz.
Verwechslungsgefahr
Die Espen-Rotkappe ist ein Röhrling mit orange bis rotbraunem Hut und schuppigem Stiel und streng an Espen gebunden. Alle Raufußröhrlinge sind essbar, die ähnlichen Rotkappen sind ebenfalls Speisepilze. Roh sind sie unbekömmlich.
Birken-Rotkappe Leccinum versipelle
essbarSie wächst bei Birken, hat einen deutlich schwarzschuppigen Stiel und färbt sich an Druckstellen direkt schwärzlich, ohne vorher zu röten. Ebenfalls essbar.
Direkter Vergleich
| Espen-Rotkappe | Laubwald-Rotkappe | Birken-Rotkappe | |
|---|---|---|---|
| Hut | gelborange bis orangebraun, 5 bis 20 cm, feinfilzig | orangerot bis rotbraun, feinfilzig | orange bis rotbraun |
| Unterseite | enge, weißliche bis cremegraue Röhren | enge, weißliche bis cremegraue Röhren | weißliche bis graue Röhren |
| Stiel | weiß mit Schuppen, später ziegelorange | weiß mit dunkleren Schuppen | weiß, mit schwarzen Schuppen |
| Konsistenz | fest, Fleisch läuft violett an | fest, bei Alter schwammig | fest, im Alter weicher |
| Speisewert | Essbar | Essbar | Essbar |
Lebensraum & Saison
Bei Espen, in und neben Wäldern, auf Böden, die Espen tragen. Keine verlässlichen Angaben.
Baumpartner
Espe
Espe (Zitterpappel), streng gebunden.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Grobe Angabe, sie folgt den Beständen der Espe.
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Chance in deiner Nähe
Wie gut stehen die Chancen auf diese Art gerade dort, wo du bist? Wir berechnen es aus Wetter, Bodenfeuchte, Höhe und Wald an deinem Standort.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Iss nur Pilze, die du zweifelsfrei bestimmt hast, und gare sie immer gut durch.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Naturschutz und Sammelregeln
Nicht besonders geschützt.
Küche
Gebraten, geschmort oder in Soßen. Das Fleisch kann beim Garen dunkel werden. Mindestens 15 Minuten garen.
Keine gesicherten Angaben zum Trocknen. Roh unbekömmlich.
- Nur junge, frische, madenfreie und sicher bestimmte Exemplare verwenden.
Häufige Fragen
Ist die Espen-Rotkappe essbar?
Ja, sie ist essbar. Alle Raufußröhrlinge gelten als essbar. Wie alle Wildpilze nur gut durchgegart essen.
Woran erkennt man die Espen-Rotkappe?
An dem orange bis orangebraunen, feinfilzigen Hut, dem weißen Stiel mit Schuppen, dem violett anlaufenden Fleisch und dem Wuchs bei Espen.
Wie unterscheidet sie sich von anderen Rotkappen?
Hauptsächlich durch den Baumpartner: Laubwald-Rotkappe bei Eiche, Birken-Rotkappe bei Birke, Espen-Rotkappe nur bei Espe. Die Birken-Rotkappe hat zusätzlich einen deutlich schwarzschuppigen Stiel.
Verwandte Arten
- Gemeiner Birkenpilz Leccinum scabrum
- Hainbuchen-Raufuß Leccinum carpini
- Laubwald-Rotkappe Leccinum aurantiacum
- Gemeiner Steinpilz Boletus edulis
- Maronen-Röhrling Imleria badia
- Gemeiner Rotfußröhrling Xerocomellus chrysenteron
Quellen
- Wikipedia: Weißstielige Rotkappe
- GBIF: Leccinum albostipitatum den Bakker & Noordel.
- Index Fungorum: Namensabfrage Leccinum albostipitatum
Bildnachweise
- Foto: Archenzo, Bearbeitung Ak ccm · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Laubwald-Rotkappe: Foto: About field station from Russia, bearbeitet von Ak ccm · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.