Сыроежка солнечная Russula solaris
несъедобный
Она острая на вкус, а Russula acetolens мягкая. Попробуйте маленький кусочек и выплюньте. Несъедобна, вызывает расстройство желудка и кишечника.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Russula acetolens: небольшая сыроежка с блестящей жёлтой шляпкой, шафранно-жёлтыми пластинками и интенсивно жёлтым споровым порошком. Старые плодовые тела пахнут уксусом. Она мягкая на вкус, но редкая и очень ломкая, поэтому как пищевой гриб значения не имеет.
Сезонс июля по октябрь
Споровый порошокинтенсивно жёлтый
СемействоRussulaceae
- Шляпка. Шляпка шириной примерно от 2 до 5 см, жёлтая, блестящая, в молодости выпуклая, позже плоская.
- Нижняя сторона шляпки. Пластинки шафранно-жёлтые, ломкие, расположены умеренно густо.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка от беловатой до желтоватой, хрупкая. Кольца и влагалища нет.
- Запах и вкус. Вкус мягкий. Старые плодовые тела отчётливо пахнут уксусом.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть белая и очень ломкая.
С чем можно спутать
Russula acetolens: небольшая жёлтая сыроежка с мягким вкусом, считается съедобной. Как пищевой гриб значения не имеет, потому что встречается редко и очень ломкая. Похожая сыроежка солнечная острая на вкус и несъедобна. Всегда делайте пробу на вкус и выплёвывайте.
Сыроежка золотисто-жёлтая Russula risigallina
съедобныйТоже жёлтая, с жёлтым споровым порошком и слабой остротой. Обе съедобны, и надёжно разделить их могут только специалисты. Сыроежка золотисто-жёлтая встречается чаще.
Сравнение рядом
| Russula acetolens | Сыроежка солнечная | Сыроежка золотисто-жёлтая | |
|---|---|---|---|
| Шляпка | от 2 до 5 см, жёлтая, блестящая | жёлтая, блестящая, клейкая | жёлтая, часто с зеленоватым или розовым налётом |
| Нижняя сторона | шафранно-жёлтые, ломкие пластинки | пластинки от кремовых до желтоватых | пластинки от кремово-жёлтых до желтковых |
| Ножка | от беловатой до желтоватой, хрупкая | белая, ломкая | белая, ломкая |
| Мякоть | очень ломкая | ломкая, острая на вкус | ломкая, мягкая |
| Съедобность | Съедобный | несъедобный | съедобный |
Местообитание & Сезон
Надёжных сведений нет. Надёжных сведений нет.
Деревья-симбионты
Надёжных сведений нет.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Приблизительные сроки: плодоношение зависит от погоды.
Шансы рядом с вами
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ешьте только те грибы, которые вы определили безошибочно, и всегда тщательно готовьте их.
На кухне
Гриб очень ломкий и мелкий, его почти не собирают. Если использовать, то только в смеси с другими грибами. Готовьте не менее 15 минут.
Частые вопросы
Съедобна ли Russula acetolens?
Да, она мягкая на вкус и считается съедобной. Но она редкая и очень ломкая и как пищевой гриб значения не имеет.
Как её узнать?
По небольшой блестящей жёлтой шляпке, шафранно-жёлтым пластинкам и интенсивно жёлтому споровому порошку. Старые плодовые тела пахнут уксусом.
С чем её можно спутать?
Прежде всего с острой на вкус сыроежкой солнечной, которая несъедобна. Короткая проба на вкус без проглатывания покажет разницу.
Родственные виды
- Сыроежка сине-жёлтая Russula cyanoxantha
- Сыроежка пищевая Russula vesca
- Сыроежка зеленоватая Russula virescens
- Сыроежка гладкокожая Russula mustelina
- Сыроежка аметистовая Russula amethystina
- Сыроежка цельная Russula integra
Источники
- Wikipedia: Glänzendgelber Dotter-Täubling
- GBIF: Russula acetolens Rauschert
- Index Fungorum: Namensabfrage Russula acetolens
Авторы фото
- Фото: Anna Baykalova (anna_ru), Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Сыроежка солнечная: Фото: Toffel · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.