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Süßlicher Milchling Lactarius subdulcis
ungenießbar
Er hat einen glatten Hut und riecht nicht nach Maggi.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Der Rotbraune Milchling ist ein häufiger, rotbrauner Milchling unter Nadelholz mit scharfer Milch. Er ist ungenießbar.
Hut3 bis 10 cm
SaisonJuni bis Oktober
Sporenpulvercremeweiß
FamilieRussulaceae
- Hut. Der Hut ist 3 bis 10 cm breit, rotbraun, trocken matt und oft mit dunkleren Zonen.
- Unterseite. Die Lamellen sind creme bis rostfarben und laufen am Stiel herab.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist gleichfarbig, hohl im Alter, Ring und Volva fehlen.
- Geruch und Geschmack. Die Milch ist scharf, nicht kosten.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist rotbraun, die Milch weiß und scharf.
Verwechslungsgefahr
Er ist sehr scharf und in Mitteleuropa ungenießbar.
Kampfer-Milchling Lactarius camphoratus
essbar mit Einschränkung
Frisch riecht er nach Wanzen, getrocknet nach Maggi oder Kampfer, sein Sporenpulver ist cremefarben. Der Rotbraune Milchling ist dagegen größer und schmeckt sehr scharf.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Rotbrauner Milchling | Süßlicher Milchling | Kampfer-Milchling | |
|---|---|---|---|
| Hut | 3 bis 10 cm breit, rotbraun | 2 bis 6 cm, rotbraun, glatt | 2 bis 5 cm, rotbraun bis dunkel kastanienbraun |
| Unterseite | Lamellen creme bis rostfarben, herablaufend | Lamellen creme bis rosa, breit, herablaufend | Lamellen zimtbraun |
| Stiel | gleichfarbig, hohl im Alter | schlank, hutfarben | hutfarben, dünn |
| Konsistenz | rotbraun, die Milch weiß | blass, Milch weiß | dünn, brüchig, Milch wässrig weiß |
| Speisewert | Ungenießbar | Ungenießbar | Essbar mit Einschränkung |
Lebensraum & Saison
Saure Nadelwaldböden. Vom Tiefland bis ins Bergland.
Baumpartner
FichteKieferBirke
Fichte, Kiefer, Birke.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Typisch unter Nadelholz.
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Kein Speisepilz: Sammle ihn nicht für die Küche.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Warum nicht essbar
Scharfer Geschmack, kein Speisewert.
In Skandinavien wird er nach Säuerung gegessen, in Mitteleuropa nicht empfohlen.
Häufige Fragen
Ist der Rotbraune Milchling essbar?
Nein, der Rotbraune Milchling gilt als ungenießbar. Er ist sehr scharf und in Mitteleuropa ungenießbar.
Wann und wo wächst der Rotbraune Milchling?
Der Rotbraune Milchling wächst von Juni bis Oktober typisch unter Nadelholz auf sauren Nadelwaldböden, bei Fichte, Kiefer und Birke.
Mit welchen Doppelgängern kann man den Rotbraunen Milchling verwechseln?
Verwechseln kann man ihn mit dem Kampfer-Milchling und dem Süßlichen Milchling. Der Kampfer-Milchling riecht frisch nach Wanzen und getrocknet nach Maggi oder Kampfer, sein Sporenpulver ist cremefarben, der Rotbraune Milchling ist dagegen größer und schmeckt sehr scharf. Der Süßliche Milchling hat einen glatten Hut und riecht nicht nach Maggi.
Woran erkennt man den Rotbraunen Milchling?
Das Sporenpulver ist cremeweiß. Der Hut ist 3 bis 10 cm breit, rotbraun, trocken matt und oft mit dunkleren Zonen.
Verwandte Arten
- Wolliger Milchling Lactarius vellereus
- Edel-Reizker Lactarius deliciosus
- Fichten-Reizker Lactarius deterrimus
- Lachs-Reizker Lactarius salmonicolor
- Kampfer-Milchling Lactarius camphoratus
- Birken-Milchling Lactarius torminosus
Quellen
Bildnachweise
- Foto: (Photo by E. Barge) Barge EG, Cripps CL (2016) New reports, … · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
- Süßlicher Milchling: Foto: User:Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Kampfer-Milchling: Foto: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.