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    Leccinum aurantiacum

    Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray · Boletaceae

    ✓ CommestibileRischio di confusione: basso

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    Riconoscimento in 5 passi

    Leccinum aurantiacum
    Foto: About field station from Russia, modificato da Ak ccm · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

    Leccinum aurantiacum è un grosso boleto del genere Leccinum con il cappello rosso arancio e un gambo bianco con squame rosso-marrone. È protetto e in Germania può essere raccolto solo in piccole quantità.

    Stagioneda giugno a ottobre
    Sporatabruno oliva
    FamigliaBoletaceae
    1. Cappello. Il cappello misura da 6 a 20 cm, è da arancione a rosso volpe e asciutto; la cuticola sporge oltre il margine.
    2. Parte inferiore. I tubuli sono da biancastri a grigi.
    3. Gambo, anello e volva. Il gambo è alto e biancastro, con squame prima bianche e poi marrone ruggine. Non ci sono né anello né volva.
    4. Odore e sapore. Odore e sapore sono delicati.
    5. Carne e viraggio. La carne è bianca e al taglio vira dal grigio-viola al nerastro.

    Possibili confusioni

    Mangia i boleti dal cappello rosso solo ben cotti; ci sono stati casi di intossicazione con esemplari poco cotti.

    Habitat & Stagione

    Boschi di latifoglie, parchi. Dalla pianura fino alle colline e alle montagne.

    Alberi simbionti

    Quercia, carpino, anche pioppo.

    Stagione

    possibile buona stagione principale

    Regioni con previsione giornaliera

    Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.

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    Probabilità vicino a te

    Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.

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    Sicurezza

    Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Mangia solo funghi che hai identificato con certezza e cuocili sempre bene.

    Consigli per il tuo paese

    Italia

    Centro antiveleni:

    CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300

    Emergenza: 112

    Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.

    Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).

    Svizzera

    Centro antiveleni:

    Tox Info Suisse145

    Emergenza: 144 · 112

    Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).

    In cucina

    Fritto o brasato; da cotta la carne diventa nera. Cottura accurata per almeno 15 minuti.

    Ben adatto.

    Domande frequenti

    Leccinum aurantiacum: è commestibile?

    Sì, è considerato un fungo commestibile. Cottura accurata per almeno 15 minuti. Mangia i boleti dal cappello rosso solo ben cotti; ci sono stati casi di intossicazione con esemplari poco cotti.

    Leccinum aurantiacum: quando e dove cresce?

    In Europa centrale la stagione va da giugno a ottobre. Alberi associati e habitat: quercia, carpino, anche pioppo. Terreno: boschi di latifoglie, parchi. Quota: dalla pianura fino alle colline e alle montagne.

    Leccinum aurantiacum: con quali specie si può confondere?

    Specie più importante da escludere: Leccinum albostipitatum (commestibile). Cresce sotto i pioppi e le squame del gambo restano bianche a lungo. Altre specie simili: Leccinum vulpinum.

    Specie affini

    Allenatore: mettiti alla prova

    Fonti

    Crediti fotografici

    Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.

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