FungiFindFungiFind

FungiFind › Specii de ciuperci

Agaricus langei

Agaricus langei (F.H.Møller) F.H.Møller · Agaricaceae

✓ ComestibilăRisc de confuzie: mediu

Unde crește acum? Deschide harta Alertă ciuperci pentru această specie Cum funcționează alerta de ciuperci

Identificare în 5 pași

Agaricus langei este un șampinion robust, cu pălăria acoperită de solzi bruni, din grupul șampinioanelor care se înroșesc. Este mai mare decât Șampinionul de pădure, nu crește doar sub molid și este considerat, ca acesta, o ciupercă comestibilă bună.

Sezondin iunie până în noiembrie
Pulbere de sporibrun închis
FamilieAgaricaceae
  1. Pălărie. Pălăria este brună până la brun-roșcată, cu solzi mici, fibroși, lipiți de suprafață; la tinerețe este sferică până la clopot, apoi se desface.
  2. Partea inferioară. Lamelele sunt libere, la tinerețe roz pal, apoi brun-ciocolatii, niciodată albe.
  3. Picior, inel și volvă. Piciorul este robust și poartă un inel subțire, membranos, atârnat. Volva lipsește.
  4. Miros și gust. Miroase plăcut a ciupercă și are gust blând.
  5. Carne și schimbarea culorii. Carnea este albă și se înroșește doar slab când este rănită.

Confuzii posibile

Șampinioanele nu au niciodată lamele albe, ci lamele roz până la brun-ciocolatii, și nu au volvă la baza piciorului. Lamelele albe și volva indică amanitele albe mortal otrăvitoare. Șampinioanele care se îngălbenesc și miros a fenol sunt otrăvitoare.

Agaricus moelleri

otrăvitoare
Agaricus moelleri
Foto: Danny Cicchetti · CC0 · Wikimedia Commons

Pălăria are solzi cenușii până la brun-negricioși, baza piciorului se îngălbenește, iar mirosul este de fenol. Cel mai sigur semn este mirosul de fenol sau de cerneală, mai ales la baza piciorului. Otrăvitoare, provoacă tulburări gastrointestinale.

Vezi pe hartă

Comparație directă

Agaricus langeiAgaricus moelleriAgaricus xanthodermusȘampinion de pădure
Pălăriebrună până la brun-roșcată, cu solzi fibroșicenușie până la brun-negricioasă, cu solzi finialbicioasă până la brun-cenușie, netedă până la slab solzoasăocru deschis, cu solzi brunii, până la 10 cm
Partea inferioarălamele libere, roz la tinerețe, apoi brun-ciocolatiilamele libere, roz până la brun închislamele libere, roz până la brun închislamele libere, roz până la brun-ciocolatii
Piciorrobust, cu inel subțire și atârnatcu inel, baza se îngălbeneștecu inel, baza galben-crom la tăierepână la 8 cm, inel subțire și atârnat, se înroșește la rănire
Carnecărnoasă, carnea se înroșește slabcărnoasăcărnoasăcărnoasă
ComestibilitateComestibilăotrăvitoareotrăvitoarecomestibilă

Habitat & Sezon

Soluri forestiere bogate în humus. Nu există informații sigure.

Arbori asociați

Fără arbore partener fix; crește ca descompunător al litierei în păduri de foioase și de conifere, nu doar sub molid.

Sezon

posibil bun sezon principal

Date preluate de la Șampinionul de pădure, strâns înrudit, care fructifică mai ales în septembrie și octombrie.

Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică

Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.

Toate regiunile de ciuperci →

Șanse lângă tine

Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.

Vezi pe hartă

Siguranță

Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Mănâncă numai ciuperci pe care le-ai identificat fără nicio îndoială și gătește-le întotdeauna bine.

Sfaturi pentru țara ta

România

Centrul antiotravă:

Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300

Urgențe: 112

Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați

În bucătărie

Prăjit, înăbușit sau în sosuri. Folosește doar ciuperci tinere, ferme, cu lamele roz deschis până la brune. Gătește-l cel puțin 15 minute.

Nu există informații sigure despre uscare. Șampinioanele pot acumula metale grele, așa că nu le mânca în cantități mari și nici în mod constant. Șampinioanele care miros a fenol sau care se colorează galben-crom la baza piciorului sunt otrăvitoare.

Întrebări frecvente

Este Agaricus langei comestibil?

Da, ca Șampinionul de pădure, este considerat o ciupercă comestibilă bună. Trebuie gătit bine.

Prin ce se deosebește de Șampinionul de pădure?

Este mai mare, carnea i se înroșește doar slab și nu este legat de molid.

Ce șampinioane otrăvitoare seamănă cu el?

Agaricus moelleri și Agaricus xanthodermus. Ambele miros a fenol și se îngălbenesc, iar Agaricus xanthodermus are carnea galben-crom la baza piciorului.

Cum deosebești șampinioanele de amanitele mortale?

Șampinioanele au lamele roz până la brun-ciocolatii și nu au volvă la baza piciorului. Amanitele albe mortale au întotdeauna lamele albe și stau într-o volvă.

Specii înrudite

Antrenor: testează-te

Surse

Credite foto

Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.

Deschide harta ciupercilor