Вид не найден.
Agaricus langei (F.H.Møller) F.H.Møller · Agaricaceae
Также: Шампиньон крупноспоровый кровяной
Где он растёт сейчас? Открыть карту Оповещение о грибах для этого вида Как работает оповещение о грибах
Шампиньон большой лесной: крепкий шампиньон из группы кровяных шампиньонов с бурыми чешуйками. Он крупнее шампиньона лесного, растёт не только под елями и, как и тот, считается хорошим съедобным грибом.
У шампиньонов пластинки никогда не бывают белыми, они розовые или шоколадно-коричневые, а у основания ножки нет вольвы. Белые пластинки и вольва указывают на смертельно ядовитые поганки. Шампиньоны, которые желтеют и пахнут фенолом, ядовиты.
У него шляпка с серыми или чёрно-коричневыми чешуйками, основание ножки желтеет, а запах напоминает фенол. Самый надёжный признак: запах фенола или чернил, особенно у основания ножки. Ядовит, вызывает расстройство желудка и кишечника.
Показать на карте
У него ярко-хромово-жёлтая мякоть в основании ножки, и он неприятно пахнет карболкой, то есть фенолом. Ядовит, вызывает расстройство желудка и кишечника.
Показать на карте
Он мельче, шляпка до 10 см, и связан с елью. Мякоть при повреждении сразу краснеет. Тоже съедобен.
Показать на карте| Шампиньон большой лесной | Шампиньон Мёллера | Шампиньон желтокожий | Шампиньон лесной | |
|---|---|---|---|---|
| Шляпка | бурая или красновато-бурая, волокнистые чешуйки | от серой до чёрно-коричневой, мелкочешуйчатая | беловатая или серовато-бурая, гладкая или слабо чешуйчатая | светло-охристая с буроватыми чешуйками, до 10 см |
| Нижняя сторона | пластинки свободные, в молодости розовые, позже шоколадно-коричневые | пластинки свободные, от розовых до тёмно-коричневых | пластинки свободные, от розовых до тёмно-коричневых | пластинки свободные, от розовых до шоколадно-коричневых |
| Ножка | крепкая, с тонким свисающим кольцом | с кольцом, основание желтеет | с кольцом, основание на срезе хромово-жёлтое | до 8 см, кольцо тонкое и свисающее, при повреждении краснеет |
| Мякоть | мясистая, мякоть слабо краснеет | мясистая | мясистая | мясистая |
| Съедобность | Съедобный | ядовитый | ядовитый | съедобный |
Богатые гумусом лесные почвы. Надёжных данных нет.
Постоянного дерева-партнёра нет, растёт как разрушитель подстилки в лиственных и хвойных лесах, не только под елями.
возможно хорошо основной сезон
Данные приведены по близкородственному шампиньону лесному, который плодоносит главным образом в сентябре и октябре.
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Жареным, тушёным или в соусах. Используйте только молодые плотные грибы со светло-розовыми или бурыми пластинками. Готовьте не менее 15 минут.
Да, как и шампиньон лесной, он считается хорошим съедобным грибом. Его нужно тщательно проваривать или прожаривать.
Он крупнее, мякоть краснеет лишь слабо, и он не привязан к елям.
Шампиньон Мёллера и шампиньон желтокожий. Оба пахнут фенолом и желтеют; у шампиньона желтокожего мякоть в основании ножки хромово-жёлтая.
У шампиньонов пластинки розовые или шоколадно-коричневые, а вольвы у основания ножки нет. У смертельно ядовитых бледных поганок и белых мухоморов пластинки всегда белые, а ножка стоит в вольве.
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.
_F.H._M%C3%B8ller_(231468).jpg){kind=link}
